Jak vybírat domácí pekárnu

  1. Co umí domácí pekárna?
  2. Je domácí pekárna určena pouze na chleba?
  3. Na co se zaměřit při výběru domácí pekárny?
  4. Jaké parametry pekáren jsou důležité?
  5. Je podstatný počet hnětačů?
  6. Teflonová, keramická nebo nerezová forma?
  7. Video - ukázka pečení v domácí pekárně
  8. A kterou pekárnu tedy vybrat?

Co umí domácí pekárna?

Pro pečení chleba nepotřebujete špinit žádné nádobí, hrnce, vály nebo mísy. Stačí pouze do pekárny nasypat suroviny a ona si poradí sama. Suroviny nejprve promíchá, uhněte těsto a nechá ho vykynout. Po kynutí těsto upeče a můžete vyndat čerstvý a voňavý domácí chleba.

Chleba z domácí pekárny vypadá trochu jinak než kupovaný z obchodu. Místo oblého bochníku má tvar cihličky, která má klasickou kůrku (na kterou jste zvyklí u chleba z obchodu) pouze na vrchu. Z boku a zespodu je kůrka tenčí a jemnější, protože je těsto v kontaktu s formou, ve které se peče. Chleba a pečivo je možné péct podle různých receptů (na internetu je jich spousta), což je o trochu levnější oproti kupovaným směsím a také si můžete recept upravit dle fantazie nebo vymyslet vlastní. Pokud dáte přednost chlebovým směsím (na trhu jsou jich také spousty), stačí přilít ke směsi tekutinu, zapnout pekárnu a nemusíte se starat, jestli jste tam dali suroviny ve správném poměru, jestli se těsto nezdrcne apod.

Je domácí pekárna určena pouze na chleba?

V domácí pekárně se kromě chleba dá upéct i jiné pečivo a potraviny. Každá domácí pekárna má programy na několik druhů chleba. Kromě toho má i různé speciální programy na další pečivo a potraviny - v pekárně se tak dají připravit vánočky, zákusky a koláče z kynutého těsta nebo z kypřícího prášku, ale také džemy a štávy. V pekárně si také můžete nechat udělat těsto např. na rohlíky, bagety, veky, mazance nebo buchty a po vykynutí můžete pečivo upéct v troubě. V pekárně také můžete připravovat potraviny z bezlepkových směsí. V pekárně Sana SmartBreadMaker lze díky možnosti nastavitelné teploty připravovat i domácí kvásek, sýry, jogurty apod. také ji lze používat k ohřívání jídel, pasterizaci atd. Zajímavým tipem je také pekárna Sage, která má 9 nastavitelných uložitelných programů.

Na co se zaměřit při výběru domácí pekárny?

Ještě před samotným výběrem pekárny doporučujeme zvážit, jestli domácí pekárnu opravdu využijete. Nedejte na reklamu a tlak prodejců, nenechte se zlákat okolím. Stanovte si, jak často budete pekárnu používat, jaké pečivo či potraviny v ní budete připravovat (např. jen chléb nebo i jiné pečivo), pro kolik lidí budete pečivo péct (to je důležité pro výběr velikosti chleba, který ta která pekárna umí upéct). Zkuste navštívit známé, kteří domácí pekárnu mají a zeptejte se na jejich zkušenosti. Pokud nikdo ze známých domácí pekárnu nemá, pročtěte si alespoň různé články či recenze na internetu. Možná zjistíte, že domácí chléb je domácí chléb a pekárnu si koupíte, možná zjistíte, že je pro Vás jednodušší chodit si obden kupovat pečivo do obchodu za rohem. Chléb z domácí pekárny však vychází levněji než chléb kupovaný, navíc u domácího chleba vždy víte z čeho je připravován a nikdy není z rozmrazeného polotovaru :)

Jaké parametry pekáren jsou důležité?

Teflonová, keramická nebo nerezová forma?

Chléb se v pekárně peče v pečící formě. Tyto formy mohou být vyrobeny ze tří materiálů: z teflonu (nejčastěji), z keramiky a z nerezu. Každý materiál povrchu pečící formy má své výhody, nevýhody a specifické vlastnosti:

Je podstatný počet hnětačů?

Počet hnětačů není tak podstatný. Pokud by však měla pekárna sloužit nejen na chleba, ale i pro časté zadělávání samotného těsta, doporučujeme v takovém případě zvolit pekárnu dvouhákovou. Hnětače se musí z těsta vyndavat po upečení (zůstávají po nich díry v chlebu), dva hnětače tak zanechají v chlebu o jednu díru navíc. Pekárny Morphy Richards 48319 a Sage BBM800 mají unikátní hnětač, který se po hnětení sklopí a nezůstává tolik zapečený v těstu (je snazší jej vyndat).

Video - ukázka pečení v domácí pekárně

Jakou pekárnu tedy vybrat?

  • 1.

    Potřebuji pekárnu v perfektním provedení s 18 programy (včetně bezlepkového), dávkovačem semínek a bezlepkovým programem

    3289 Kč

    Domo B3971

    Vyberte:
    Domo B3971

    • Domo B3971 Podavač surovin

      Podavač surovin

    • Domo B3971 Dobrá cena

      Dobrá cena

    • Domo B3971 Na bezlepkové pečení

      Na bezlepkové pečení

    Zobrazit detail

  • 2.

    Potřebuji dobrou pekárnu za dobrou cenu na běžné pečení

    2489 Kč

    Domo 3963

    Vyberte:
    Domo 3963

    • Domo 3963 Bezřemínkový převod

      Bezřemínkový převod

    • Domo 3963 Dobrá cena

      Dobrá cena

    • Domo 3963 Bezlepkový program

      Bezlepkový program

    Zobrazit detail

  • 3.

    Potřebuji pekárnu na přípravu kvásku a kváskového chleba, sýrů, jogurtů apod. s nastavitelnou teplotou

    5690 Kč

    Sana SBM Basic

    Vyberte:
    Sana SBM Basic

    • Sana SBM Basic Na přípravu kvásku a kváskového chleba

      Na přípravu kvásku a kváskového chleba

    • Sana SBM Basic Nastavitelná teplota

      Nastavitelná teplota

    • Sana SBM Basic Kuchařka zdarma jako dárek

      Kuchařka zdarma jako dárek

    Zobrazit detail

  • 4.

    Potřebuji pekárnu s nerezovou nádobou na přípravu kvásku a kváskového chleba, sýrů, jogurtů apod. s nastavitelnou teplotou

    7990 Kč

    Sana SBM Standard

    Vyberte:
    Sana SBM Standard

    • Sana SBM Standard Nerezová nádoba a hnětače

      Nerezová nádoba a hnětače

    • Sana SBM Standard Na přípravu kvásku a kváskového chleba

      Na přípravu kvásku a kváskového chleba

    • Sana SBM Standard Nastavitelná teplota

      Nastavitelná teplota

    Zobrazit detail

  • 5.

    Potřebuji exkluzivní pekárnu s nerezovou nádobou na přípravu kvásku a kváskového chleba, sýrů, jogurtů apod. s nastavitelnou teplotou s veškerým příslušenstvím

    9380 Kč

    Sana SBM Exclusive

    Vyberte:
    Sana SBM Exclusive

    • Sana SBM Exclusive Nerezová nádoba a plné příslušenství

      Nerezová nádoba a plné příslušenství

    • Sana SBM Exclusive Na přípravu kvásku a kváskového chleba

      Na přípravu kvásku a kváskového chleba

    • Sana SBM Exclusive Nastavitelná teplota

      Nastavitelná teplota

    Zobrazit detail

  • 6.

    Potřebuji černou pekárnu za dobrou cenu na běžné pečení

    2589 Kč

    Domo 3973

    Vyberte:
    Domo 3973

    • Domo 3973 Bezřemínkový převod

      Bezřemínkový převod

    • Domo 3973 Dobrá cena

      Dobrá cena

    • Domo 3973 Bezlepkový program

      Bezlepkový program

    Zobrazit detail

  • 7.

    Potřebuji dobrou malou pekárnu s keramickou nádobou

    2999 Kč

    Unold 8695

    Vyberte:
    Unold 8695

    • Unold 8695 Nastavitelný program

      Nastavitelný program

    • Unold 8695 Nádoba s keramickým povrchem

      Nádoba s keramickým povrchem

    • Unold 8695 Nerezové provedení

      Nerezové provedení

    Zobrazit detail

  • 8.

    Potřebuji malou pekárnu s nerezovým designem

    1899 Kč

    Guzzanti GZ 620

    Vyberte:
    Guzzanti GZ 620

    • Guzzanti GZ 620 Propracované programy

      Propracované programy

    • Guzzanti GZ 620 Na bezlepkové pečení

      Na bezlepkové pečení

    • Guzzanti GZ 620 Výborná cena

      Výborná cena

    Zobrazit detail

  • 9.

    Potřebuji nejlepší pekárnu na bezlepkové pečení s keramickou nádobou

    3399 Kč

    Unold 68456 Edel

    Vyberte:
    Unold 68456 Edel

    • Unold 68456 Edel Nádoba s keramickým povrchem

      Nádoba s keramickým povrchem

    • Unold 68456 Edel Bezlepkové programy

      Bezlepkové programy

    • Unold 68456 Edel Celonerezový design a perfektní provedení

      Celonerezový design a perfektní provedení

    Zobrazit detail

  • 10.

    Potřebuji malou pekárnu

    1989 Kč

    Domo 3951

    Vyberte:
    Domo 3951

    • Domo 3951 Dobrá cena

      Dobrá cena

    • Domo 3951 Bezlepkový program

      Bezlepkový program

    • Domo 3951 Kompaktní rozměry

      Kompaktní rozměry

    Zobrazit detail

  • 11.

    Potřebuji dvouhákovou pekárnu s propracovanými programy

    2199 Kč

    Guzzanti GZ 635

    Vyberte:
    Guzzanti GZ 635

    • Guzzanti GZ 635 Propracované programy

      Propracované programy

    • Guzzanti GZ 635 Na bezlepkové pečení

      Na bezlepkové pečení

    • Guzzanti GZ 635 Výborná cena

      Výborná cena

    Zobrazit detail

  • 12.

    Potřebuji pekárnu s keramickou nádobou na běžné pečení

    3990 Kč

    Unold 68415

    Vyberte:
    Unold 68415

    • Unold 68415 Nádoba s keramickým povrchem

      Nádoba s keramickým povrchem

    • Unold 68415 Akční cena

      Akční cena

    • Unold 68415 Nastavitelný program

      Nastavitelný program

    Zobrazit detail

  • 13.

    Potřebuji dvouhákovou pekárnu s keramickou nádobou do větší domácnosti

    3999 Kč

    Unold 68511

    Vyberte:
    Unold 68511

    • Unold 68511 Nádoby s keramickým povrchem

      Nádoby s keramickým povrchem

    • Unold 68511 Včetně dvojité (dělené) nádoby

      Včetně dvojité (dělené) nádoby

    • Unold 68511 Dlouhodobě osvědčená a spolehlivá dvouháková pekárna

      Dlouhodobě osvědčená a spolehlivá dvouháková pekárna

    Zobrazit detail

  • 14.

    Potřebuji pekárnu v perfektním provedení s nastavitelným programem, dávkovačem semínek a sklopným hnětačem

    3899 Kč

    Morphy Richards 48319

    Vyberte:
    Morphy Richards 48319

    • Morphy Richards 48319 Podavač surovin

      Podavač surovin

    • Morphy Richards 48319 Sklopný hnětač

      Sklopný hnětač

    • Morphy Richards 48319 Na bezlepkové pečení

      Na bezlepkové pečení

    Zobrazit detail