Pekárnu jsem si nadělil jako dárek pod stromeček. Skvělé rozhodnutí. Od té doby jsem vyzkoušel řadu směsí a receptů, peču dvakrát až třikrát týdně. Směs "Sedlácký chléb" od Küchenmeistera je opravdu dobrá! Ale asi nejblíže klasickému chlebu (styl Šumava) jsem se přiblížil použitím 0,5kg této směsi, v kombinaci s 0,25 kg směsí Farmhouse Bread Mix (od Belbake, zelená, koupíte v Lidlu) + příslušné množství tekutiny. Dávám napůl vodu a čerstvé plnotučné mléko (teplota kolem 40°C). Program základní, na 1250g a středně propečený chléb. Výsledek je vždy spolehlivý. PS: V nejbližší době mám v plánu vyzkoušet Ciabattu a Vánočku, tak dám zase vědět jak to dopadlo.
Reagovat