Domácí pekárna Eta Duplica Vital Plus

Komentáře, dotazy a názory uživatelů k domácí pekárně Eta Duplica Vital Plus:

Vložit nový komentář

• jarmila: 31. 01. 2012 (18:49)

  dobrý den ,kde? a za jakou cenu si můžu objednat pekárnu duplica vital s nerezovou nádobou a ner. hnětači
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  31. 01. 2012 (21:01)

    Dobrý den, můžete u nás přes email, telefon nebo web ("vybrat a vložit do košíku" u nás nerezová nádoba nejde, stačí však žádost o ni připsat do poznámky k objednávce u zadávání adresy).

• Vasek : 31. 01. 2012 (19:20)

  Na aukru někdo prodává formu s háky za rozumnou cenu.Já jsem koupil už dříve u pana Reisse a jsem s nimi spokojený.Teflonová se mi začala po 4 měsících loupat
  Reagovat

• Jana: 30. 01. 2012 (12:43)

  Dobrý den, prosím Vás, jaký je rozdíl v možnostech použití Eta 2147 90010 DUPLICA VITAL za 3104,-kč a Eta Vital Duplica Plus za 3699,-kč ? Poraďte mi, prosím, srovnejte jejich možnosti a sdělte informace o pekárně Eta Vital Duplica Plus. Pekárnu chci používat nejen na pečení různých druhů chleba, ale i na výrobu sýrů a jogurtů z vlastního kozího mléka. Jsou nerezové nádoby a háky na toto vše vhodnější ? Jsou z kvalitního nerezu ? Nerez je mi sympatičtější nežli teflon. Teflon je povrch na hliníkových nádobách ? Jaký je ozdíl v konečné ceně pekárny, když mám zájem o snímání teploty uvnitř nádoby po dobu zrání sýrů a výroby jogurtu ? Jelikož jsem laborantka, mám zájem o vylepšený přístroj od p. Reisse. Je to již tento, který nabízíte za 3699,-kč ? Je standartně prodávaný v Plzni někde v kamenném obchodu ? Kde ho mohu vidět ještě před koupí ? Nemohu znovu najít stránky p. Reisse, mám zájem i o jeho kursy, bydlí-li v okolí Plzně. Děkuji Vám velice.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  30. 01. 2012 (13:02)

    Dobrý den, rozdíly jsou popsány výše (v popisu zboží). Nedá se říci, zda je nerez vhodnější. Pan Reiss používá nerez spíše kvůli tomu, že mu vadí "zdravotně". Pokud byste dala nerezovou formu do běžné pekárny, chléb se Vám k nerezu připeče, je tedy jej možno použít pouze u pekárny Vital, protože má sníženou teplotu pečení, aby se chléb k nerezu nepřipékal. Jak kvalitní nerez je, nedokážu posoudit, nejsem odborník na materiály, jak znám pana Reisse, žádný šmejd by nepoužil. Teflon je nastříknutý na hliníkové formě. Na snímání je již tato nabízená pekárna připravena, stačí dokoupit pouze teploměr (cca 500 Kč). Kamenný obchod pan Reiss nemá, pošlu Vám na něj email kontakt.

• iveta: 28. 01. 2012 (17:58)

  Dobrý den, mám zájem o novou pekárnu Duplica Vital s nerezovou pečící nádobou a nerezovými hnětači.Kde se dá sehnat a kolik stojí?Děkuji
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  28. 01. 2012 (23:20)

    Dobrý den, objednat ji můžete i u nás (přes web, emailem nebo telefonicky). Při objednávce spolu s pekárnou stojí nerez forma 1390 kč a hnětače 290 Kč jeden. V případě objednávky přes web napište prosím do poznámky k objednávce (objeví se při zadávání adresy), že máte zájem i o nerez příslušenství, děkuji.

• Boža: 28. 01. 2012 (14:33)

  Dobrý den, sháním novou pekárnu ( Eta Siesta po velmi častém pečení chleba - 3x týdně -po 6 letech skončila a bez domácího chleba si nedovedu snídaně a p. představit). Přečetla jsem všechny komentáře k pekárnám Morphy Richards, Domo, Unold a Eta. Rozhodla jsem se pro Eta Duplica Vital Plus a mám dotaz : je možno si ji objednat rovnou s nerezovými formami a nerezovými háky místo původních? Je mi jsané, že cena bude jiná.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  28. 01. 2012 (23:15)

    Dobrý den, děkuji za Váš zájem. Ano, je možné ji objednat rovnou s příslušenstvím z nerezu, stačí žádost o nerez připsat do poznámky k objednávce (při zadávání adresy), objednat je možné i emailem nebo po telefonu.

• Alexandra: 27. 01. 2012 (12:50)

  Dobry den, chcela by som sa opytat - je mozne si kupit seriovy model Vital (nie Vital Plus) a dokupit si nerezovu nadobu a piect v nej? Dakujem.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  27. 01. 2012 (18:17)

    Dobrý den, ano, je však třeba respektovat pravidla pečení v nerezu, jinak se Vám bude připékat.

• Petra Rotterová: 26. 01. 2012 (21:02)

  Dobrý den, již od listopadu 2011 peču doma kváskový chléb ve formě v obyčejné horkovzdušné troubě. Jiný chleba jsem ani nikdy nepekla. Tento domácí chleba nás doslova dostal.. Příprava sic pro mne není nijak složitá... ale někdy mi to časově nevyhovuje a tak bych to ráda nějak zautomatizovala. Kvásek jsem si založila svůj a od listopadu ho úspěšně udržuji. Chleba peču asi tak 3x týdně ze 400 g mouky (celozrnná žitná + celozrnná špalda). Hnětám ETA ručním robotem (klasika od ETY po desetiletí), nechávám kynout v míse asi 5-6 hod (někdy prohnětám), pak přendám do formy na biskupa a zas nechám asi 1 hod kynout. Pak peču v horkovzdušné troubě na 225 st. 23 min a dále na 175 st. dalších 23 min. Během pečení několirkát potřu studenou vodou. Chtěla bych tento postup přípravy zachovat, ale zautomatizovat. Také mě vede ke koupi pekárny snad nižší spotřeba elektřiny než má ta klasická velká trouba. Kvásek krmím každý den a nechávám ho při pokojové teplotě. Kvásku mám na tuto frekvenci pečení a krmení tak akorát. Také mám osobní zkušenost s výrobou domácích jogurtů. Kdysi jsem však používala kulturu z laboratoře (kde jsem prováděla testy na kysací schopnost mléka) a následně jsem používala i laborátorní termák na 40 st. Doma mám však s udržováním teploty ve vodní lázni problém... Kulturu z laborky již také nemám, ale vím, že lze použít i kelímek "živého" jogurtu. Mám v současnosti malou holčičku v kojeneckém věku a začínám jí dávat i jogurty a tak bych ji v současnosti ráda vyrobila nějaký jogurt z kojeneckého mléka nebo nějakého jiného než kravského. Myslíte tedy, že takováto pekárna je na nás přímo dělaná? Sýry zní také velice zajímavě :D Předem děkuji za vaše vyjádření. S pozdravem Petra R., Litoměřice
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  27. 01. 2012 (18:13)

    Dobrý den, viz odpověď emailem od pana Reisse.

• Hanka: 24. 01. 2012 (21:32)

  Stále si vybírám vhodnou pekárnu... U té vaší - dodělané p. Reissem mne velmi zaujala možnost výroby sýrů z rostlinných surovin, které draze kupuji v obchodech zdravé výživy. Je prosím možno o této výrobě získat alespoň základní informace? Jak je to zdlouhavé, z čeho se mohou dělat a pod ? Existuje na toto téma nějaké školení?
  Reagovat

  • Servis reaguje:  25. 01. 2012 (00:10)

    Díky za zájem, jen sýrů tempeh je zde možno připravit přes 30 druhů a to i bez živočišných produktů. Jejich výživová hodnota je natolik vysoká, že jsme do naší pekárničky přidělali automatiku pro jejich výrobu v domácích podmínkách! Tím se výroba zkrátila asi o 80% a cena je tak za "pakatel"! Podobně už zvládla kvásek a chleba! Termín kurzu Vám rádi pošleme.

• Alena: 23. 01. 2012 (12:25)

  Dobrý den, jestli jsem vše dobře pochopila z popisu a předchozí diskuse v upravené verzi jde jen o úpravu na měření teploty, výměnu šroubů za nerezové a je zde průzor ze skla.....Ale pokud chci nerezové nádoby na pečení, musím si je spolu s nerezovými hákky dokoupit...Je to tak?? Takže, když si koupím Vitalku PLus, bude zde upravena teplota na pečení v nerezových nádobách , musím si tyto nádoby teda dokoupit a cena 3699,- Kč bude o cenu těchto nádob a háků navýšena. Kolik bude tedy stát u pravená Vitalka s nerezovým příslušenstvím a teploměrem?? Je to možná dotaz trochu zmatečný, ale prosím pokuste se mi toto vysvětlit. Děkuji
  Reagovat

  • servis reaguje:  24. 01. 2012 (00:57)

    Pekárna je sice v nerezu, ale nádobky jsou teflon-hliníkové. Pokud si necháte alespoň jednu teflonovou nádobku (ze dvou vložených) předělat do nerezu, připlatíte 1390 Kč a máte ji "na věky". Nikdy na ní neproděláte, protože za 1 až 2 roky je nutno dokoupit novou teflonovou skoro za 1000 Kč také. Zisk na zdraví zde není započítán. O hliníku už víte a účinky teflonu si najděte na odborných stránkách s dlouhodobými testy.

  • servis reaguje:  24. 01. 2012 (00:58)

    A ostatní příslušenství je vlastně příslušenství vaší kuchyně, které je zde zbytečné rozebírat.

• Hana Sommerová: 23. 01. 2012 (21:39)

  Dobrý den, pokud si objednám pekárnu s úpravami p. Reisse včetně nerezové nádoby, mám stále možnost péct v pekárně na přednastanené programy tak, aby chléb bylo možno z nerezové nádoby snadno vyklopit(toustový, celozrnný apod.), nebo jsem odkázaná na pečení v programu Vital? Můj druhý dotaz souvisí - jsou teploty u přednastavených programů (toustový, celozrnný apod.) u upravené pekárny od p. Reisse přizpůsobeny k pečení v nerezové formě ? Předem děkuji za odpověď a přeji krásný den.
  Reagovat

  • servis reaguje:  24. 01. 2012 (00:49)

    Vital program je jediný, který umí všechno. Ostatní pečící programy pro zdravé kváskové pečení nejsou. Nelze je ani upravovat, ani nemají možnost péci v nerezu. Ve vital programu můžete také upéci jakýkoliv chleba i v nerezu. Korekce programu Vital jsou pro různé typy chlebů jen nepatrné, proto je zbytečné používat ostatní nenastavitelné programy. Mít hodně programů je jen finta výrobců. Děláme asi 300 chlebů ročně pro 4členou rodinu a kdyby byl nějaký problém s nerezem, myslíme, že bychom o tom museli něco vědět. Pokud ten problém někdo má, nečte návody-jak se nakonec stěžovatelé přiznali.

• Petr Pavel: 22. 01. 2012 (17:33)

  Dobrý den, u pekárny Eta Duplica Vital Plus uvádíte možnost výroby tempehu, jehož obecný výrobní postup předepisuje startovací kulturu (tempeh startet).Je tato kultura nutná i při výrobě tempehu v pekárně ? Případně, jaká je dostupnost této kultury v naší zemi ? Děkuji .
  Reagovat

  • Reiss reaguje:  24. 01. 2012 (00:35)

    Díky za zájem, kultury jsou levnou záležitostí. Pokud máte Vitalku, máte hračku na celý život! Kdo se jimi zabývá více, pro ně není problém doprogramovat automatiku na kvašení. Podrobné recepty jsou dodávány vždy s kulturou. (Již jsou k dispozici: jogurtová, smetanová, kefírová, acido,¨probiotická, tempeh starter, natto starter a sladová koji.

• Laďka: 20. 01. 2012 (16:34)

  Dobrý den,koupila jsem si pekárnu seriově vyráběnou Eta Duplica Vital a chtěla bych v ní dělat sýry.Jsou někde recepty na více druhů a lze je vyrábět i s touto seriovou pekárnou?Kde koupím kultury na sýry? Dá se i tato upravit,mám ji asi 4 měsíce.Děkuji za odpověď
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  21. 01. 2012 (23:54)

    Dobrý den, nechá se upravit i tato sériová, posílám Vám emailem kontakt na pana Reisse, kde je možné objednat i kultury a kuchařku.

• Hana Kupková: 31. 12. 2011 (08:13)

  Dobrý den, Prosím Vás, můžete mi napat na email hanka.kupkova@seznam.cz Recept na bagety u pekárny Duplica Vital s nástavcem na bagety? tento recept mi přišel s pekárnoou, ale někde se mi ztratil. Můžu Vás požádat zda by jste mi napsali tento recept?( kdo zakoupil pekárnu i s nástavci na bagety. Mnohokrát děkuji hanka k.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  31. 12. 2011 (10:13)

    Dobrý den, tyto recepty bohužel nemám k disposici, snad Vám pomůže někdo ze čtenářů...

• Marie Vicenecová: 28. 12. 2011 (19:42)

  zakoupila jsem si tuhle pekárnu a jsem s ní spokojena, jen mě mrzí že jsem k ní neměla nástavce na bagetky.Dočetla jsem se u Vás , že musím o ně požádat p. Otu Raisse.Zkusila jsem ho kontaktovat emailem, ale žádná reakce.Velice mě to mrzí.oraďte prosím co dál podniknout pro sehnání určeného nástavce. předem děkuji
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  28. 12. 2011 (20:20)

    Dobrý den, dle mých informací by nová forma měla být k sehnání od února v prodejnách Ety.

  • Servis reaguje:  30. 12. 2011 (17:02)

    Jak jsme níže psali, nástavec na bagety byl jen zkušebně u malé série pekáren. Pan Baloun poznamenal, že mu o osobně nástavec na bagety připadá zbytečný/nevyužitelný - těsto na bagety se stejně musí vylít a tvarovat ručně, což je nepraktické. Podobné nástavce jsme již měly před 5 lety a nikdy se neujaly. Proto si i my myslíme, že o mnoho nepřijdete. Protože došlo k nečekaně rychlému vyprodání Vitalek už na začátku prosince, jsou další ve výrobě. Nová série se očekává v druhé polovině února, tj. na sklonku února-března u zákazníka. Kdo ale nechce čekat a jíst do té doby "chemizované" chleby, máme ještě na skladě asi 20 Vitalek "plus". Tedy s přídavnými funkcemi, které rozhodně budou praktičtější než onen bagetovač.

• zadan: 30. 12. 2011 (01:41)

  Dobrý den, v jedné otázce dole (19.12.) je odkaz na tabulku, jak jsou nastaveny pevné programy. Už podle názvů programů je jasné, že se jedná o starší typ (Duplica). Lze někde sehnat tyto údaje pro pekárnu Duplica Vital?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  30. 12. 2011 (10:53)

    Dobrý den, ano, je to odkaz na Duplicu, k Vitalce bohužel časovou tabulku nemám.

• Eva: 28. 12. 2011 (10:06)

  Moc se nám líbí Domácí pekárna Eta Duplica Vital Plus a máme o ní veliký zájem. Jen bychom se chtěli zeptat na několik věcí. Kváskový chléb už jsme se naučili péci z domácího kvásku i v pekárně Eta Siesta , ale je to složitější. To jen pro představu, že nejsme úplní začátečníci. Nyní toužíme po domácí výrobě sýrů. Bohužel se nemůžeme zúčastnit vašich kurzů. Proto se chceme zeptat, jak je s touto pekárnou jejich výroba složitá, zda jsou návody přiloženy k pekárně a kde se dají sehnat kultury k jejich výrobě.Je možno u vás objednat také přídavný teploměr ?
  Reagovat

  • Servis reaguje:  28. 12. 2011 (10:48)

    Kde sehnat jednotlivé kultury Vám přiložíme k výrobku a recepty jsou již jako bonus součástí pekárny.

  • Servis reaguje:  28. 12. 2011 (10:49)

    Ano, speciální teploměr lze přiobjednat také.

• Zdena: 21. 12. 2011 (20:17)

  Dobrý den, máme pekárnu eta 2147 DUPLICA Vital. Chtěla bych v ní připravit těsto na vánočku. Nikde jsem ale nenašla, jaké maximální množství mouky v ní můžu použít. Zatím jsme v ní pouze pekli chléb z připravených směsí. Děkuji za odpověď.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  21. 12. 2011 (21:45)

    Dobrý den, myslím, že maximum bude někde mezi kilem a kilem a půl mouky.

• Pavel: 19. 12. 2011 (18:12)

  Chtěl jsem vědět,v jakém rozmezí mohu nastavit mnou volenou délku pečení v minutách.To znamená dobu,kdy pekárna přímo hřeje neboli peče a topné těleso peče.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  19. 12. 2011 (18:43)

    Dobrý den, nevím, zda se úplně dobře chápeme - jak jsem psal, záleží na zvoleném programu a zvolené velikosti chleba. Posílám proto odkaz na časovou tabulku, kde jsou popsány délky pečení u všech programů: http://www.penzion.dukovany.cz/duplica.xls U programu pečení je to 10-60 minut, u nastavitelného 0-80 minut.

• Pavel: 18. 12. 2011 (17:57)

  Od kolika do kolika minut lze nastavit délku pečení chleba?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  18. 12. 2011 (21:26)

    Dobrý den, přiznám se dotazu nerozumím - máte na mysli délku programu pečení nebo celkovou délku přípravy chleba? V druhém případě záleží na zvoleném programu a zvolené velikosti chleba... Jinak na minulou otázku jsem Vám odpověděl špatně, nastavuje se to po minutách.

• Pavel: 12. 12. 2011 (20:27)

  Dobrý den,je možné nastavit délku pečení v minutách nebo jde jen nastavit jen tři stupně kůrky?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  12. 12. 2011 (23:06)

    Dobrý den, délku lze nastavit po deseti minutách, barvu kůrky lze zvolit z pěti možností.

• Lucie: 11. 12. 2011 (23:23)

  Dobrý den, Eta nově dodává model Vital se stojánkem na pečení baget. Je tento stojánek rovněž součástí Vaší Vital Plus? Lze přídavný mini teploměr a jiné doplňky (kultury tempeh atd.) objednat současně s pekárnou přes tyto stránky? Pokud ano, je někde celá nabídka těchto doplňků s cenami? Děkuji.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  11. 12. 2011 (23:36)

    Dobrý den, tento stojánek na bagety zatím standardní součástí pekárny není. Příslušenství a různé speciality k pekárně zatím běžně u nás objednávat nelze, je možné však tyto součásti připsat do poznámky k objednávce. Kompletní nabídku přílušenství s cenami tu bohužel nemáme. Děkuji za pochopení. Stav skladu budeme aktualizovat ráno, je možné, že zásoby vydrží jen toto pondělí a déle již ne.

• lenka: 10. 12. 2011 (23:48)

  dobry den, chtela jsem se zeptat, zda nastaveni teploty pomoci tlacitka CAS v programu pro kvaseni je verohodne nebo clovek musi mit ten extra teplomer od pana reisse? mam tam kvasek nekolik hodin na teplotu 28 stupnu, v pekarne "chladno" a kvas nic. s jogurtem to bylo podobny neuspech- ten byl na 44 stupnu a po 6 hod stale nic. peceni chleba je v poho, jen to kvaseni je divne. chapu to dobre, jen nastavim teplotu pomoci tlacitka CAS a zmacknu start a necham kvasit? prijde mi, ze na zacatku to hreje ale pak po hodine mi prijde, ze se s tim nic nedeje, tj. ze teplota neni konstantni.
  Reagovat

  • Servis reaguje:  11. 12. 2011 (00:13)

    Automatická regulace je potřeba hlavně u sýrů tempeh, protože si vyrábějí teplo samy. A to je problém. Zvedne-li se teplota o pár stupňů, sýr zhořkne a je nechutný. Protože je tempeh (viz níže) u nás nejpoužívanější, musíme předat hlídání teploměru. To se ale nevztahuje na kvásek nebo jogurty, které si teplo nevyrábějí. Pokud Vám kvásek nevyšel, nehledejte chybu v pekárně, ale v sobě, protože by musel nakonec vyběhnout i při pokojové teplotě. I pro tyto případy pořádáme pravidelné kurzy.

• teedy: 10. 12. 2011 (16:21)

  dobrý den,zajímá mě výroba sýrů.Jaký je postup výroby mléčných sýrů a k jakým sýrům ,které se dají koupit v obchodě se mohou chuťově přirovnat? Na internetu jse našel pouze sýry sojové.Děkuji
  Reagovat

  • Servis reaguje:  10. 12. 2011 (23:07)

    Nyní už máme přes 20 druhů sýrů. Nejen tedy mléčné, ale i tradiční sojové, cizrnové, fazolové nebo i rýžové či kroupové. Recepty jsou v balení s prodávanými kulturami. Jde o jedny z nejlepších receptů, které prakticky nejsou u nás známé, přesto mají tisícileté ověřené tradice! To již ale neplatí pro majitelé nové pekárničky Vital "plus", kde je jako bonus barevná kuchařka i na různé slady nebo jogurty. Model Vital plus je na tyto speciality doprogramován.

• zadane: 07. 12. 2011 (21:23)

  Dobrý den, chtěl bych poprosit o radu. Chystám se koupit domácí pekárnu. Možná trochu zbytečně, mám za rohem dobrou malou pekárnu průmyslovou. Ale mojí motivací je pečení kváskového chlea a proto jsem si vybral Eta Duplica Vital. Po přečtení této stránky jsem však trochu zmaten. Je potřeba (nebo vhodné) pro tento účel zvolit Váš model Plus? Eta na svých stránkých uvádí, že to umí i neupravený model. Můžete vysvětlit, v čem je ten rozdíl prakticky? (Technické rozdíly už jsem si přečetl.) Děkuji
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  08. 12. 2011 (08:02)

    Dobrý den, kváskový chléb upeče každá pekárna, připravit kvásek však zvládne jen pekárna Vital (sériová i ta vylepšená). Praktický rozdíl je mezi nimi ten, že vylepšený model se dá výborně používat i na "výrobu" sýrů tempeh, což je čím dál tím oblíbenější...

• marie: 04. 12. 2011 (19:42)

  Dobrý den, je přídavný teploměr již v ceně pekárny koupené u vás?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  04. 12. 2011 (20:14)

    Dobrý den, není, kupuje se zvlášť u pana Reisse.

• Zuzana: 08. 11. 2011 (17:53)

  Dobrý večer, mám tuto pekárničku a jsem s ní moc spokojená. Chtěla bych vědět, zda se dají k toto pekárně sehnat formičky se stojánkem na bagety, popř. kde a kolik stojí a z jakého jsou materiálu. Děkuji za odpověď.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  08. 11. 2011 (21:56)

    Dobrý den, vzhledem k tomu, že Eta tyto nádoby (formičky) nově k pekárně bude nabízet, měly by jít sehnat - nejlépe v prodejnách Eta nebo zde: http://eshop.eta.cz/nahradni-dily-eta (sice jsem je tam nenašel, ale je možné, že jsem špatně hledal, také je možné, že je tam ještě nemají uvedené). Cenu bohužel neznám.

  • Servis reaguje:  28. 11. 2011 (14:05)

    Dle nepotvrzených zmínek vedení by mohly být k prodeji kolem února.

• Ája: 27. 11. 2011 (19:08)

  Dobrý den, pokud si pekárnu Eta Duplica Vital plus zakoupím u Vás, dostanu k ní také někde zmiňovanou kuchařku? Děkuji za odpověď.
  Reagovat

  • Servis reaguje:  28. 11. 2011 (14:02)

    Je jako bonus spolu s dvojnádobou u všech.

• Jan: 27. 11. 2011 (00:56)

  Dobrý den, můžete prosím ještě jednou vysvětlit, v čem spočívá úprava pana Reisse? Nějak nedokážu pochopit, jaký je rozdíl mezi "automatickým hlídáním teploty" pana Reisse a termostatem, který je již ve standardní výbavě. Eta inzeruje možnost výroby např. (sójových) sýrů i u neupraveného modelu... Přesně z jakého důvodu je vhodné si koupit pekárnu upravenou? Omlouvám se za nechápavost... a děkuji.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  27. 11. 2011 (11:52)

    Dobrý den, rozdíl mezi pekárnou z esériové výroby a úpravou od pana Reisse je tento: 1. jsou věměněny některé šroubky, které rezly, za nereznoucí, 2. místo plastového průzoru je dán skleněný, 3. pekárna je připravena na automatické hlídání teploty, v případě dokoupení teploměru s čidlem snímá teplotu uvnitř nádoby, tedy přímo tam, kde zrají sýry, pekárna ze sériové výroby má čidlo samozřejmě mimo nádobu; teploměr se kupuje zvlášť.

• jaroslav: 21. 11. 2011 (19:28)

  Dobrý den, chtěl bych se zeptat jak je to s pečením domácí sekané a podobných výrobků v pekárně Eta vital plus
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  22. 11. 2011 (08:18)

    Dobrý den, ano, slyšel jsem, že někdo v pekárně peče i sekanou...

• Marťaska: 16. 11. 2011 (23:43)

  Dobrý den, ráda bych věděla jestli se těsto nepřichytává nebo nepřipaluje když je nerezová nádoba a k tomu příslušenství, děkuji.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  17. 11. 2011 (23:08)

    Dobrý den, teplota pečení je u této pekárny snížena a zároveň je prodloužen čas, aby šlo nerez použít.

• pavel : 09. 11. 2011 (11:41)

  Dobrý den, mám zájem o tuto pekárnu. zajímalo by mně zda jogurty či sýry se dají udělat mléčne nebo jen sojové.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  09. 11. 2011 (12:30)

    Dobrý den, ano, samozřejmě i mléčné.

• Marie : 08. 11. 2011 (13:38)

  Dobrý den, má pekárna Vital Duplica odložený start?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  08. 11. 2011 (15:17)

    Dobrý den, ano, má.

• petr: 07. 11. 2011 (23:23)

  Pokud si koupím Eta Duplica Vital od vás, znamená to, že to už bude verze "plus", anebo ji stejně musím poslat vám k úpravě, aby z toho mohla být "plus"?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  08. 11. 2011 (08:22)

    Dobrý den, prodáváme pekárnu již s úpravou, nemusíte ji tedy nikam posílat.

• Jana: 06. 11. 2011 (10:29)

  Dobry den,lze prosim upravit uz zakoupenou duplicu vital na vital plus? A kolik by to stalo? Pokud se bavime o vyrobe syru,myslite tim jen ty rostlinne nebo i klasicke syry? Dekuji za odpoved.
  Reagovat

  • Servis reaguje:  06. 11. 2011 (23:29)

    Není problém, asi 400 Kč. Stačí zaslat ovládací panýlek, kam přidáme jeden el. modul a zástrčku na propojení s "hlídacím" mini teploměrem.

• Petr: 04. 11. 2011 (20:28)

  Děkuji za odpověď. Zkusím tedy vycházet ze slov pana Balouna ohledně velmi pozvolného LL pečení ( kvůli vyklápění výrobků z nerezových nádob) a dovodit si, že jde o teplotu cca 160 - 170 stupňů a až někam kolem 200 stupňů na DD. Zbytek už si v programu VITAL nastavím. Jinak pro servis: od roku 1986 peču kváskový chléb, veky, koláče a vánočky. Tenkrát jen proto, že jsem se k těmto receptům dostal od starého pekaře. A taky proto, že jsem bydlel na samotě. Dneska je to skoro nutnost. A tenkrát by se mě Vitalka opravdu hodila!! Petr
  Reagovat

  • Servis reaguje:  06. 11. 2011 (23:21)

    Jsme rádi,že si nutnost vlastní výroby základních potravin uvědomuje více lidí. A protože chleba je v našich krajích bezesporu potravinou č.1, bylo by nelogické začínat u jiných potravin. Na 2. místo řadíme tempeh sýry - je jich přes 30 druhů, jako např. mléčné, sojové nebo také fazolové, hrachové, rýžové či kroupové...kdo by to řekl, že? Všechny přípravy lze s pekárničkou Vital "plus" počítat na minuty a finančně na koruny (v obchodě s nejistou a neznámou výrobou přijde stejná kostka a pouze sojového sýra zabaleného do měkkého plastu, na 50 Kč). Tak levná a jednoduchá výroba už to dnes s Vitalkou"PLUS" je. Zabrala cca 10 let vývoje!

• Pepík: 02. 11. 2011 (14:31)

  Dobrý den, ta odpověd servisu p. Petrovi ohledně teplot je dost zmateční a zavádějící. podobné dotazy tu už byly-zmizely, na programy dole ještě jsou. p.Petr si přístroj, stejně jako já, kupoval především jako "PEKÁRNU" a ty ostatní funkce jsou druhotným, ikdyž příjemným doplňkem rozšíření použitelnosti. Normální recepty končí npř.: . .pečte 10min na 200st.C a pak snižte na 170st.C a dopékejte ještě 40min. . . Taky bych chtěl nastavit obě teploty a vědět časové profily všech programů. Když přístroj umí hlídat teplotu na kvašení, sýry, musí mít čidlo, tak není proč by nešla nastavit a hlídat teplota pečení, když to bude položka v programu. Nastavit si "barvu kůrky" bude super, až bude mít pekárna snímač bar.spektra a vypne přesně na "D". To laborování s písmenama-mezi vařené až tmavé,trvdé, suché, . .mě na přístroji vadí nejvíc. A přispívám sem, proto-že nechci jako pár známích, pekárnu odložit, jako nevyhovující a pak na ni nadávat. Souhlasím se Servisem, že malé pekárny přímé nastavení teplot nemívají. To ale neznamená, že tohle nejlevnější je to nejlepší řešení !!
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  02. 11. 2011 (15:39)

    Dobrý den, já osoběn se kloním spíše na stranu "běžných" pekáren. Různá nastavování (teploty atd.) mi připadají zbytečná. Využil by je pouze zkušený uživatel, a to ještě ne vždy. Takovéto prvky by se pak i promítly do ceny takové pekárny.

  • Servis reaguje:  03. 11. 2011 (10:39)

    Je zbytečné o tom polemizovat, protože měřit pečící teploty v pekárničkách, na rozdíl od kvasných teplot, které jsou přesně uvedeny, prostě nelze. Prosím smiřte se s tím, ať zbytečnými dlouhými texty nezpůsobíme nepřehlednost těchto stránek. S novou Vitalkou nebývá problém, že bychom jí "odložili", ale co z toho velkého sortimentu možností budeme dělat dříve. A pokud nám někdo sdělí, že v ní nějaká funkce chybí, doprogramujeme jí, jako jsme již provedli u modelu Vital "PLUS"!

• Petr: 01. 11. 2011 (10:07)

  Dobrý den. Pekárnu již vlastním a jsem spokojen. Jen mi vadí, že v návodu není každý program popsán z hlediska postupu jeho funkcí a teplot. Mohl bych pak použít pekárnu přesně podle postupů, na které jsem zvyklý. Je tato informace někde k dostání? Mohu si nastavit teplotu pečení nebo se to dělá odhadem pomocí "barevné kůrky" (LL,L,M,D,DD). Děkuji za odpověď, Petr
  Reagovat

  • Servis reaguje:  01. 11. 2011 (14:20)

    Co se týče teplot pečení, nikdy nikdo v malých pekárničkách neuvedl teploty ve stupních aby souhlasily se skutečností. Ono to ani nejde - nikdy byste se správné hodnoty nedoměřil. Myslíme si, že Vám vadí věci, které vlastně nevadí! Čím více funkcí do pekárny dáme, tím více kritiky se na nás valí přesto, že umí více, než jsme slibovali. Až Vám zase něco bude vadit, navštivte raději kurz na kváskové dobroty, sýry nebo slady. Jen sýrů už dokáže přes 30 druhů, které jste pravděpodobně ještě nikdy neviděl. Tam poznáte stovky nových informací, co vše tato Vitalka umí, že na zpochybňující myšlenky nebudete mít ani pomyšlení.

• Lenka: 30. 10. 2011 (12:55)

  Dobrý den, prosím vás je součástí této pekárny i forma na bagetky? Co jsem zatím koukala, tak někde ji k této pekárně mají, někde ne. Děkuji.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  30. 10. 2011 (18:51)

    Dobrý den, zatím tato forma součástí není.

• Sfinga: 20. 10. 2011 (21:46)

  OK dejte tedy vědět jak je to s tím teploměrem případně co stojí na víc. A ještě jednu odpověď mi dlužíte co se týče uplatňování záruky..jak by to tedy čistě teoreticky probíhalo?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  20. 10. 2011 (21:58)

    Dobrý večer, na teploměr se zeptám. Záruku bych uplatnil takto: zavolal bych p. Reissovi a domluvil se s ním - podle typu závady by Vás nasměroval buď do prodejny Eta nebo byste mu pekárnu poslal a on by ji opravil.

  • Sfinga reaguje:  24. 10. 2011 (11:30)

    Dobrý den, už máte nějaké info k tomu teploměru?

  • servis reaguje:  24. 10. 2011 (22:48)

    Přídavný teploměr pro automatické řízení pekárny stojí 590 Kč. Protože dnes děláme sýry tempeh (už je jich asi přes 20 druhů) skoro stejně často jako chleba, je to neocenitelný hlídač. Tyto sýry si v posledním stádiu zrání vyrábějí teplotu samy a pokud by se neuhlídaly, přehřejí se a pokazí.

  • servis reaguje:  24. 10. 2011 (22:53)

    A co se týče záruky, je 3 roky na motor, 2roky na korpus a lze ji uplatnit jak u Ety, tak u nás, kde se upravují na model Vital "plus". Ještě poznamenáváme, že teploměr lze připojit pouze k modelu Vital plus, protože s ním umí programově komunikovat.

• Pepa: 24. 10. 2011 (10:08)

  Dobrý den, moc nechápu co tu píšete,v návodu je u pečení 1 i 2 rozsah nastav.teplot i přednastavená teplota proškrtlá - bez možnosti nastavení, tak jak je možno jí nastavit mezi 165 a 250st.C? Na tu ETA DUPLICA VITAL 2147 90010 jak ptala Radka,jsem taky víckrát narazil za cca 2700-2750 a většinou i s tím držákem pečení baget, jak dost lídí o něm psalo.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  24. 10. 2011 (13:20)

    Dobrý den, pan Reiss to myslel zřejmě tak, že teplota je již z výroby u pekárny snížena. Ostatní pekárny ji mají vyšší, proto se peče v teflonu, aby se chléb nepřipekl, v této se díky snížené teplotě pečení dá péct i v nerezových nádobách.

• Radka Němcová: 22. 10. 2011 (10:23)

  Dobrý den,zajímalo by mě jaký je rozdíl v pekárně ETA DUPLICA VITAL 2147 90010 a ETA DUPLICA VITAL 2147 90000.Našla jsem tyto dvě označení na netu a nevím kterou koupit,podle čeho se orientovat? Je v nich nějaký rozdíl,kromě ceny? Děkuji moc
  Reagovat

  • Servis reaguje:  23. 10. 2011 (12:19)

    Tak stručně a jasně: Model Vital je jen jeden a Vital "plus" je pouze na přání s dodatkovými funkcemi (popisy níže). A co se týče teplot, pečící teploty lze nastavit 165-250°C a kvasné 20-70°C. Běžné pekárny začínají kolem 200, ale 165°C je zde přidáno kvůli nerezu - při dodržení pár jednoduchých pravidel se k němu chleba nepřipéká.

  • Sfinga reaguje:  24. 10. 2011 (11:33)

    ETA DUPLICA VITAL 2147 90010 je nový model, který by ETA měla naskladňovat cca první týden v listopadu. Změny jsou minimální více méně designové jen je tam navíc nástavec na bagety...zajímalo by mne jestli bude i u této pekárny p. Reisse dělat úpravy?