Domácí pekárna Eta Duplica Vital Plus

Komentáře, dotazy a názory uživatelů k domácí pekárně Eta Duplica Vital Plus:

Vložit nový komentář

• Romana: 16. 05. 2012 (10:25)

  Dobrý den, děkuji za odpověď. Mohu se ještě zeptat, proč má tato pekárna jen 2 hnětací háky, když původní ETA jich má 6?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  16. 05. 2012 (11:15)

    Dobrý den, nevím, jakou pekárnu myslíte "původní Etou", ale hnětače můžete používat vždy jen dva (pekárna má dvě hřídélky, takže více než dva hnětače nebudou nikdy v provozu), k disposici jich však máte více (dvoje do velké formy - nižší a vyšší) a jedny do půlené formy. V absolutních číslech máte tedy hnětačů šest, v běžně užívaném dělení na jednohákové a dvouhákové pekárny spadá tato pekárna do dvouhákových...

• Luděk Kapr: 16. 05. 2012 (09:31)

  Lze bagetovač koupit samostatně a jde použít v pekárně Duplica?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  16. 05. 2012 (11:11)

    Dobrý den, bagetovač lze koupit i samostatně (u Ety). Nevidím žádný zjevný důvod, proč by se nemohl využít v pekárně Duplica.

• Romana: 13. 05. 2012 (19:23)

  Dobrý den, ráda bych si koupila ETA DUPLICA VITAL PLUS. Jen trochu nerozumím tomu, že ji prodáváte jen vy, ani ETA ji nemá v nabídce. Pokud bych si ji od Vás chtěla koupit, tak by mě zajímala její hlučnost, prý jsou tyto pekárny dost hlučné. A také jsem trochu zmatená, neboť nevím, zda ji nabízíte s tím nerezovým příslušenstvím nebo je třeba si to objednat extra? A je k této pekárně také kuchařka v ceně? Informovala jsem se v ETě a nástavce na bagety se dají dokoupit. Protože si nejsem jistá, zda tato pekárna je od ETy, dají se tedy v prodejnách ETA dokoupit nástavce na bagety a budou fungovat v této pekárně? Děkuji za odpověď
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  14. 05. 2012 (07:52)

    Dobrý den, pekárna je původem od Ety, jen je mírně upravena, jak je popsáno výše: "některé šroubky, které často rezly, jsou nahrazeny nerezovými; průzor není plastový, ale skleněný; pekárna je připravena na automatické hlídání teploty uvnitř pečící formy (to je důležité zejména při zrání sýrů) - na zadní stranu pekárny je připravena zástrčka, kam stačí jen umístit přídavný teploměr s čidlem (teploměr není součástí dodávky)". Hlučnost pekárny se neměří, někteří výrobci ji sice uvádějí, není však jasno, jak ji měří - nejhlučnější je pekárna při hnětení, při kynutí a pečení je bezhlučná, hněte jen relativně krátkou dobu. Nerezové příslušenství je možné dokoupit zvlášť, není součástí pekárny. Kuchařka je u pekárny obsažena. Nástavec na bagety je součástí pekárny.

• Jiří: 10. 05. 2012 (17:19)

  Dobrý den, v pekárně se mi nedaří upéci kváskový chlév a to mám pečení nastavené na maximum u prvního a druhého pečení. Kůrku má dobrou, ale uvnitř je nedopečený a lepí se na nůž při krájení. Nebo, když chleba dopeči tak ho z formy vyndám mokrý a na stěnách nádoby jsou kapičky vody. Dá se nějak nastavit vyšší teplota pečení než 169°C na který je pekárna nastavena z výroby?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  10. 05. 2012 (22:36)

    Dobrý den, těžko takto na dálku něco vhodného radit. Zkusil bych spíše nastavit menší propečení kůrky a chléb péci naopak déle, aby se propekl celý a dostatečně.

• jaroslav: 08. 05. 2012 (20:38)

  Dobry den koupiljsem si pekarnu duplica vital eta a podle navodu jsem ji nespustil muze mi nekdo poradit jak se tato pekarna spusti postupoval jsem dle navodu a nejak se mi nedari neni nejaky video navod moc diky asi jsem tupej
  Reagovat

  • Servis reaguje:  09. 05. 2012 (20:58)

    Na straně 8 barevné kuchařky je až dole uveden web servisu, na kterém najdete tel. číslo pro řešení nestandardních problémů.

• Marie Němečková: 07. 05. 2012 (17:39)

  Dobrý den, chtěla bych se zeptat jestli v této pekárně jdou připravovat džemy?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekárna.cz reaguje:  07. 05. 2012 (17:43)

    Dobrý den, ano, jdou.

• Luboš Vondrášek: 30. 04. 2012 (08:17)

  Dobrý den, v případě, že zatím budu péct v původní teflonové nádobě, ne v nerezové, lze ponechat teplotu na programu č. 1 na pečení chleba na původní výši? Lze toto nějak nastavovat? Změnilo se něco v dodací lhůtě u ETA DUPLICA VITAL PLUS? Rád bych si jí u Vás zakoupil.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  02. 05. 2012 (20:21)

    Dobrý den, s teflonem můžete používat všechny programy bez problémů. Na dodací lhůtě se zatím nic nezměnilo, moudřejší bychom měli být příští týden.

• Maja: 26. 04. 2012 (16:59)

  Dobrý den, ráda bych věděla, zda má pekárna i zvláštní program pro kynutí bezlep. těsta, nebo jen onen nějaký program pro bezlepkový chléb. Ráda bych v něm pak zkusila i ony bagetky, ale těsto by nemělo 2x kynout. Díky za info.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  26. 04. 2012 (23:46)

    Dobrý den, přednastavený program na bezlepkový chléb pekárna nemá, lze jej však bez problémů péct na nastavitelný program, kde lze vše dobře nastavit (např. jen jedno kynutí atd.)

• Dita: 16. 04. 2012 (06:46)

  Dobrý den. Velice často se u domácí pekárny Eta Duplica Vital s úpravou od p.Reisse píše o snížení pečící teploty. Je tato úprava nastavena ve všech programech, nebo nějakém konkrétním? Je se společným snížením pečící teploty i prodloužena doba pečení? Předem děkuji za odpověď
  Reagovat

  • Servis reaguje:  16. 04. 2012 (22:23)

    Teplota je snížena tak, abychom mohli péci v nerezu a současně je prodloužen čas pečení až na 4-násobek (z 1 hodiny na 4 a to dvoufázově). Ostatní programy se ponechaly v původním nastavení-nemají pro zdravé pečení význam. Vše lze pohodlně nastavovat v prvním "Vitalprogramu".

  • Dita reaguje:  24. 04. 2012 (12:06)

    Píšete : "Teplota je snížena tak, abychom mohli péci v nerezu a současně je prodloužen čas pečení až na 4-násobek (z 1 hodiny na 4 a to dvoufázově). Ostatní programy se ponechaly v původním nastavení-nemají pro zdravé pečení význam." Můj dotaz: který konkrétní program je upraven pro pečení v nerezu / které "ostatní" programy jsou ponechány v původním nastavení?

  • Servis reaguje:  24. 04. 2012 (15:29)

    Pouze hlavní 1. program. Žádný jiný chlebový program není nastavitelný ani není potřeba více programů. Pokud chceme například změnit velikost chleba nebo dělat celozrnný namísto bílého, mění se obvykle jediná veličina a je přenastaveno. Proto se domníváme, že ta spousta programů je na nových pekárnách jen pro lepší dojem...

  • Dita reaguje:  24. 04. 2012 (17:14)

    Takže tím pádem lze využít pečení v nerezové formě pouze u programu 1.VITAL ....

  • Servis reaguje:  25. 04. 2012 (20:53)

    Ano

• Jana Ihnatoliová: 18. 04. 2012 (13:48)

  Dobrý den, dostala jsem pekárnu Eta Duplica Vital Plus. Chtěla bych se zeptat jak u této pekárny funguje bagetovač, zda když se udělá těsto a naplní jím příslušné nádoby kam se dává přiložená mřížka, zda do pekárny či jen do trouby atd. V přiloženém návodu ani nikde na internetu jsem se nedozvěděla jak to funguje. Děkuji za odpověď. J. Ihnatoliová
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  18. 04. 2012 (14:12)

    Dobrý den, pokud mřížkou myslíte bagetovač, tak je možné jej dát i do pekárny na program pečení...

• Hana Marešová: 18. 04. 2012 (11:54)

  Dobrý den, ráda bych si pořídila tuto pkárnu i spříslušenstvím, ale všude je na dotaz. Ráda bych zjistila, kdy nejdříve by byla ke koupi nebo zda mám zapomenout, že existuje a koupit si jinou. Děkuji za info. Marešová
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  18. 04. 2012 (12:01)

    Dobrý den, zapomínat nemusíte, měla by být do června, tzn. za 3-6 týdnů.

• Daneel: 09. 04. 2012 (12:32)

  Dobrý den, rád bych se zeptal, jaká je aktuální dodací lhůta této pekárny (Eta Duplica Vital Plus) a jestli se již jedná o jakousi novější sérii zmiňovanou níže v komentářích? Také by mne zajímalo, jestli je (v porovnání s běžnými jinými pekárnami) vybavena nějakým bytelnějším pohonem a je tak připravena na téměř každodenní provoz?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  10. 04. 2012 (16:21)

    Dobrý den, dodací lhůta je v tuto chvíli (10.4.) asi 4-8 týdnů, vše se může ještě změnit. O nejnovější sérii se jedná. Nejsem technik, takže nevím, zda má nějaké specielní vylepšení pohonu oproti ostatním pekárnám, každopádně nebývá s ním problém...

  • Daneel reaguje:  15. 04. 2012 (13:58)

    Děkuji za odpověď, prosím o informaci e-mailem, až bude nová série k dispozici. Ještě jeden dotaz: Má pekárna alespoň jeden uživatelský program, nebo možnost modifikace stávajících?

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  16. 04. 2012 (12:13)

    Dobře, napíšu Vám, až pekárna bude k disposici. Nastavitelný program pekárna má.

• Miroslav: 02. 04. 2012 (12:54)

  Dobrý deň,zaujímalo by ma či si možem objednať pekárničku Duplica vital plus aj na Slovensko a za akých podmienok,ako by prebehla platba ? Ďakujem.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  02. 04. 2012 (13:15)

    Dobrý den, ano, je to možné, ale není to běžné. Více informací posílám emailem.

• EVA: 29. 03. 2012 (10:14)

  Dobrý den,prosím o sdělení rozdílu mezi pekárnou ETA DUPLICA VITAL a ETA DUPLICA VITAL PLUS ? Děkuji EVA
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  29. 03. 2012 (10:24)

    Dobrý den, pproti pekárně Vital ze sériové výroby je tato pekárna Vital Plus upravena takto: některé šroubky, které často rezly, jsou nahrazeny nerezovými; průzor není plastový, ale skleněný; pekárna je připravena na automatické hlídání teploty uvnitř pečící formy (to je důležité zejména při zrání sýrů) - na zadní stranu pekárny je připravena zástrčka, kam stačí jen umístit přídavný teploměr s čidlem (teploměr není součástí dodávky).

• Richard Zofcak: 27. 03. 2012 (13:15)

  Dobry den, mam zaujem o Eta Duplica Vital Plus + Ochutnávkové balení směsí Küchenmeister + velku nerezovu nadobu a 2x Nerezové lopatky + Kuchyňská váha Domo DO9086W. Tak isto aj teplomer na vyrobu jogurtov. Knihy Doba jedová, Prírucka pro faremní zpracovatele mléka a Kucharsku knihu panna Reissa ak nieco take existuje. Da sa to poslat na slovensko ak ano kolko by to stalo a ci je mozne dostat aj nejaku zlavu. Dakujem za opoved
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  27. 03. 2012 (14:44)

    Dobrý den, posílám Vám odpověď emailem.

• Hana Koutná: 09. 03. 2012 (20:24)

  Zdravím, mám dotaz: pekárnu ETA Duplical Vital již mám zakoupenou, už i zkouším péci chleba, zatím jsem spokojena. Ale tuto pekárnu jsem si zakoupila hlavně, že chci péci kváskový chléb, ale z návodu co je přiložena k pekárně nejsme vůbec moudrá. Ještě bych pochopila výrobu kvásku, co se vyrobí asi za 4 dny, ale další práce s kváskem tj. další pečení z kvásku, myslím tím, že kvásek, který mi zůstal po odebrání se namnoží již v pekárně, těsně před pečením, ze kterého si před pečením zase odeberu potřebnou část na udržení kvásku a další pečení. Tento postup ani přesný návod, který jsem laicky jen nastínila, nikde není uveden a tudíž není vůbec jasné, jak pracovat s kváskem a tím výhoda, která se u této pekárny tak vyzvedává, ztráci zcela na ceně. Byla bych vděčná za konkrétnější informaci - pečení z kvásku, hlavně časy a teploty. Děkuji koutná
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  12. 03. 2012 (12:31)

    Dobrý den, soudím, že máte pekárnu Vital z běžné prodejní sítě a nikoli pekárnu Vital Plus od pana Reisse, kterou zde prodáváme (u té je dodáván návod na přípravu kvásku a kváskového chleba, včetně cd). Vzhledem k tomu, že podrobná odpověď na Vaši otázku by se do tohoto komentáře nevešla, mohu doporučit buď hledání na internetu nebo v diskusích, kontaktování pana Reisse (je možno se i přihlásit na jeho kursy) nebo zakoupení či půjčení (v knihovně) odpovídající literatury... Kontakt na p. Reisse posílám emailem.

  • hany reaguje:  27. 03. 2012 (14:37)

    Pani Koutná,napište mi mail,já vám řeknu víc o kvásku.Mám pekárnu od p.Reisse.Kváskový chleba je výtečný.

• Yvana: 23. 03. 2012 (19:55)

  Dobrý deň, kúpila som si pekárňu Duplica Vital (na Slovensku, som zo Slovenska). Mám záujem o nerezové nádoby a úpravu pekárne. Poslete mi prosím info na email? Ďakujem.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  24. 03. 2012 (11:17)

    Dobrý den, pan Reiss se Vám ozve na email.

• Stáňa: 15. 03. 2012 (19:30)

  Dobrý den, mám dotaz k nerezovým nádobám. Lze objednat v nerezu dělenou a nedělenou nádobu + nástavec na bagety + ceny? Je možno péci v nerezové dělené nádobě jen v jedné sekci? Vím, že v teflonové, toto nejde. Je nutno nádoby vymazávat, aby se pečivo nepřichytlo? Lze využít s nerezovými nádobami všechny programy trouby? Má pan Reiss webové stránky? Chtěla bych vědět co vše nabízí + návod na kváskový chléb? Mnohkrát dělkuji za odpovědi.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  15. 03. 2012 (23:39)

    Dobrý den, nerezová dvojnádoba stojí 2490 Kč. Kolik stojí nástavec na bagety nevím, měl by však být k sehnání i přes Etu jako náhradní díl. Pan Reiss webové stránky nemá, pošlu Vám na něj tel. emailem, kde s ním můžete probrat i ostatní dotazy, na které není tak jednoduchá odpověď zde přes komentáře (pečení v nerezu).

• tchibo: 29. 02. 2012 (10:06)

  Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jestli je možné upect chleba ve velké forme i z polovicních ingrediencí? preferuji radsi mensi chleby, drive se sni a nejsou stare. Nebo je lepší když naplnim pouze jednu komoru v oddelené forme? Děkuji
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  29. 02. 2012 (10:25)

    Dobrý den, nevím k jakému základu vztahujete onu polovinu. Myslím, že chléb z 500-600 g mouky by šel v pohodě upéct. Péct pouze v jedné části půlené formy nejde, chléb (těsto) slouží jako "chladivo", forma by se bez něj mohla zničit (stejně jako prázdná pánev na plotně).

• Zita: 28. 02. 2012 (13:26)

  Dobry den, mam jeste dotaz.kdyz budu pect v oddelenych mensich formach,muzu kapacitne dat do kazde jednu chlebovou smes-co nabizite vy,vejde se tam? tzm.muzu upect dva ruzne chlebiky.ze to budou 2 chleby o vaze 750g. a jeste jeden dotaz,nova vital plus bude to same co je tahle, jenom bude mit navic zdarma formy na bagetky?pochopila jsem to spravne?dekuji a hezky den.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  28. 02. 2012 (15:09)

    Dobrý den, nikdy jsem to nezkoušel, ale myslím, že se tam ty chleby vejdou. Pekárna bude úplně stejná, jen bude mít navíc formy na bagetky.

• Milan: 24. 02. 2012 (19:38)

  Dobrý den mám zájem o koupi domácí pekárny Eta Duplica Vital Plus a mám dotaz : když ji objednám rovnou s nerezovými formami a nerezovými háky místo původních jaká tedy bude kompletní cena pekárny. děkuji.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  26. 02. 2012 (20:12)

    Dobrý den, 3699 Kč za pekárnu + 1390 Kč za formu + 2x290 Kč za hnětače. Pokud byste si chtěl nechat i teflonovou formu, tak by nerezová stála 1590 Kč.

• Zita: 26. 02. 2012 (19:53)

  Dobry den, chci se zeptat kdy asi budete mit na sklade novou serii ETA DUPLICA VITAL ?Bude se nova serie lisit cenou?dekuji za odpoved a preji hezky den.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  26. 02. 2012 (20:10)

    Dobrý den, to bohužel ještě nevím, lišit cenou by se ale neměla.

• Alena: 22. 02. 2012 (10:23)

  Dobrý den, mám dotaz týkající se pečení v nerezové a dvojité teflónové nádobě /která mi při objednání zůstane/. Pokud si objednám pekárnu upravenou na pečení v nerezu, budu v nerezové nádobě péct v programu "Vital" a ve dvojité teflónové nádobě, mohu péci v ostatních programech ??/ dvojitá nádoba je pro mě zajímavá vzhledem k pečení dvou druhů chleba/ Je upraven jen ten program "Vital" a nebo celá pekárna? A ještě jeden dotaz bych měla, je možno objednat teploměr, kuchařku na výrobů sýrů a jogurtů přímo u vás?? Děkuji za odpověď
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  22. 02. 2012 (10:35)

    Dobrý den, nevím, zda prvnímu dotazu dobře rozumím - v teflonové nádobě můžete bez problémů péct na jakýkoli program. Pokud byste chtěla v dělené formě péct dva druhy chleba, neměly by být moc rozdílně, protože se budou dělat na stejný program (v dělené nádobě nelze péct jen v jedné půlce, obě části musí být zaplněny, aby se forma nepoškodila). Teploměr a kuchařku je možno objednat přes nás, stačí to uvést do poznámky k objednávce (objeví se při zadávání adresy).

• Zuzana: 13. 02. 2012 (18:25)

  Dobrý den, nevíte kde se dá sehnat časová tabulka k pekárně ETA Duplica Vital? Děkuji za odpověď.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  13. 02. 2012 (18:29)

    Dobrý den, mám tu bohužel jen odkaz na Duplicu: http://www.penzion.dukovany.cz/duplica.xls

  • Zuzana Macáková reaguje:  14. 02. 2012 (10:50)

    Děkuji za odkaz na tabulku. Příjemný den.

• Jana: 13. 02. 2012 (18:17)

  Dobrý večer, uvažuji o koupi pekárny Eta Duplica Vital Plus. Mohli by jste mi prosím upřesnit, pokud bych si objednala nerezové příslušenství, kolik to bude stát? Je to tak, že pokud bych chtěla 2 nerezové hnětače + 1 nerezovou formu /jaké jsou rozměry malé formy?/, připlatím si 1970 Kč? zbývající 2 hnětače + forma budou z teflonu v ceně pekárny? děkuji za odpověď.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  13. 02. 2012 (18:28)

    Dobrý den, pekárna stojí 3699 Kč, nerezová forma 1390 Kč nebo 1590 Kč (1390 Kč pokud se vzdáte teflonové a 1590 Kč pokud si teflonovou ponecháte). Hnětač stojí 290 Kč jeden, jsou potřeba dva. Půlená forma by vám zůstala z teflonu včetně hnětačů (jsou tam jiné než do té nedělené formy). Vnější rozměr dělené formy je stejný jako nedělené, vnitřní také, jen je tam přepážka, viz obrázek.

• Lenka: 10. 02. 2012 (12:38)

  Dobrý den,měla bych také zájem o pekárnu Eta Duplica Vital Plus.Jenomže moc nechápu,který typ pekárny je vlastně upravený.Jestli tento ETA DUPLICA VITAL 2147 90010 a nebo tento ETA DUPLICA VITAL 2147 90000.Jestliže 2147 90010 tak k této pekárně už nabízejí jako novinku právě ten nástavec na bagety. Cituji: Nová série se očekává v druhé polovině února, tj. na sklonku února-března u zákazníka. Kdo ale nechce čekat a jíst do té doby "chemizované" chleby, máme ještě na skladě asi 20 Vitalek "plus". Tedy s přídavnými funkcemi, které rozhodně budou praktičtější než onen bagetovač. Já bych právě měla zájem o tu novou sérii,takže teď nevím, jestli mám počkat a nebo už nabízíte novou sérii.... Můžete mi ještě poslat prosím kontakt na pana Reisse,protože by mě zajímala cenová relace kultur.Děkuji moc
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  10. 02. 2012 (15:31)

    Dobrý den, uvedené typy se liší pouze přítomností/absencí nástavce na bagety. Zatím jsou to ty bez nástavců. Kontakt na pana Reisse posílám emailem.

• Radoslav Nachtmann: 07. 02. 2012 (20:12)

  Dobrý den, máte domácí pekárnu Eta Duplica Vital Plus skladem? Platí dodací lhůta při ojednání do 5 dnů?
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  07. 02. 2012 (21:38)

    Dobrý den, ano, pekárny jsou skladem, běžné dodání je do 4-6 pracovních dnů.

• jarmila: 31. 01. 2012 (18:49)

  dobrý den ,kde? a za jakou cenu si můžu objednat pekárnu duplica vital s nerezovou nádobou a ner. hnětači
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  31. 01. 2012 (21:01)

    Dobrý den, můžete u nás přes email, telefon nebo web ("vybrat a vložit do košíku" u nás nerezová nádoba nejde, stačí však žádost o ni připsat do poznámky k objednávce u zadávání adresy).

• Vasek : 31. 01. 2012 (19:20)

  Na aukru někdo prodává formu s háky za rozumnou cenu.Já jsem koupil už dříve u pana Reisse a jsem s nimi spokojený.Teflonová se mi začala po 4 měsících loupat
  Reagovat

• Jana: 30. 01. 2012 (12:43)

  Dobrý den, prosím Vás, jaký je rozdíl v možnostech použití Eta 2147 90010 DUPLICA VITAL za 3104,-kč a Eta Vital Duplica Plus za 3699,-kč ? Poraďte mi, prosím, srovnejte jejich možnosti a sdělte informace o pekárně Eta Vital Duplica Plus. Pekárnu chci používat nejen na pečení různých druhů chleba, ale i na výrobu sýrů a jogurtů z vlastního kozího mléka. Jsou nerezové nádoby a háky na toto vše vhodnější ? Jsou z kvalitního nerezu ? Nerez je mi sympatičtější nežli teflon. Teflon je povrch na hliníkových nádobách ? Jaký je ozdíl v konečné ceně pekárny, když mám zájem o snímání teploty uvnitř nádoby po dobu zrání sýrů a výroby jogurtu ? Jelikož jsem laborantka, mám zájem o vylepšený přístroj od p. Reisse. Je to již tento, který nabízíte za 3699,-kč ? Je standartně prodávaný v Plzni někde v kamenném obchodu ? Kde ho mohu vidět ještě před koupí ? Nemohu znovu najít stránky p. Reisse, mám zájem i o jeho kursy, bydlí-li v okolí Plzně. Děkuji Vám velice.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  30. 01. 2012 (13:02)

    Dobrý den, rozdíly jsou popsány výše (v popisu zboží). Nedá se říci, zda je nerez vhodnější. Pan Reiss používá nerez spíše kvůli tomu, že mu vadí "zdravotně". Pokud byste dala nerezovou formu do běžné pekárny, chléb se Vám k nerezu připeče, je tedy jej možno použít pouze u pekárny Vital, protože má sníženou teplotu pečení, aby se chléb k nerezu nepřipékal. Jak kvalitní nerez je, nedokážu posoudit, nejsem odborník na materiály, jak znám pana Reisse, žádný šmejd by nepoužil. Teflon je nastříknutý na hliníkové formě. Na snímání je již tato nabízená pekárna připravena, stačí dokoupit pouze teploměr (cca 500 Kč). Kamenný obchod pan Reiss nemá, pošlu Vám na něj email kontakt.

• iveta: 28. 01. 2012 (17:58)

  Dobrý den, mám zájem o novou pekárnu Duplica Vital s nerezovou pečící nádobou a nerezovými hnětači.Kde se dá sehnat a kolik stojí?Děkuji
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  28. 01. 2012 (23:20)

    Dobrý den, objednat ji můžete i u nás (přes web, emailem nebo telefonicky). Při objednávce spolu s pekárnou stojí nerez forma 1390 kč a hnětače 290 Kč jeden. V případě objednávky přes web napište prosím do poznámky k objednávce (objeví se při zadávání adresy), že máte zájem i o nerez příslušenství, děkuji.

• Boža: 28. 01. 2012 (14:33)

  Dobrý den, sháním novou pekárnu ( Eta Siesta po velmi častém pečení chleba - 3x týdně -po 6 letech skončila a bez domácího chleba si nedovedu snídaně a p. představit). Přečetla jsem všechny komentáře k pekárnám Morphy Richards, Domo, Unold a Eta. Rozhodla jsem se pro Eta Duplica Vital Plus a mám dotaz : je možno si ji objednat rovnou s nerezovými formami a nerezovými háky místo původních? Je mi jsané, že cena bude jiná.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  28. 01. 2012 (23:15)

    Dobrý den, děkuji za Váš zájem. Ano, je možné ji objednat rovnou s příslušenstvím z nerezu, stačí žádost o nerez připsat do poznámky k objednávce (při zadávání adresy), objednat je možné i emailem nebo po telefonu.

• Alexandra: 27. 01. 2012 (12:50)

  Dobry den, chcela by som sa opytat - je mozne si kupit seriovy model Vital (nie Vital Plus) a dokupit si nerezovu nadobu a piect v nej? Dakujem.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  27. 01. 2012 (18:17)

    Dobrý den, ano, je však třeba respektovat pravidla pečení v nerezu, jinak se Vám bude připékat.

• Petra Rotterová: 26. 01. 2012 (21:02)

  Dobrý den, již od listopadu 2011 peču doma kváskový chléb ve formě v obyčejné horkovzdušné troubě. Jiný chleba jsem ani nikdy nepekla. Tento domácí chleba nás doslova dostal.. Příprava sic pro mne není nijak složitá... ale někdy mi to časově nevyhovuje a tak bych to ráda nějak zautomatizovala. Kvásek jsem si založila svůj a od listopadu ho úspěšně udržuji. Chleba peču asi tak 3x týdně ze 400 g mouky (celozrnná žitná + celozrnná špalda). Hnětám ETA ručním robotem (klasika od ETY po desetiletí), nechávám kynout v míse asi 5-6 hod (někdy prohnětám), pak přendám do formy na biskupa a zas nechám asi 1 hod kynout. Pak peču v horkovzdušné troubě na 225 st. 23 min a dále na 175 st. dalších 23 min. Během pečení několirkát potřu studenou vodou. Chtěla bych tento postup přípravy zachovat, ale zautomatizovat. Také mě vede ke koupi pekárny snad nižší spotřeba elektřiny než má ta klasická velká trouba. Kvásek krmím každý den a nechávám ho při pokojové teplotě. Kvásku mám na tuto frekvenci pečení a krmení tak akorát. Také mám osobní zkušenost s výrobou domácích jogurtů. Kdysi jsem však používala kulturu z laboratoře (kde jsem prováděla testy na kysací schopnost mléka) a následně jsem používala i laborátorní termák na 40 st. Doma mám však s udržováním teploty ve vodní lázni problém... Kulturu z laborky již také nemám, ale vím, že lze použít i kelímek "živého" jogurtu. Mám v současnosti malou holčičku v kojeneckém věku a začínám jí dávat i jogurty a tak bych ji v současnosti ráda vyrobila nějaký jogurt z kojeneckého mléka nebo nějakého jiného než kravského. Myslíte tedy, že takováto pekárna je na nás přímo dělaná? Sýry zní také velice zajímavě :D Předem děkuji za vaše vyjádření. S pozdravem Petra R., Litoměřice
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  27. 01. 2012 (18:13)

    Dobrý den, viz odpověď emailem od pana Reisse.

• Hanka: 24. 01. 2012 (21:32)

  Stále si vybírám vhodnou pekárnu... U té vaší - dodělané p. Reissem mne velmi zaujala možnost výroby sýrů z rostlinných surovin, které draze kupuji v obchodech zdravé výživy. Je prosím možno o této výrobě získat alespoň základní informace? Jak je to zdlouhavé, z čeho se mohou dělat a pod ? Existuje na toto téma nějaké školení?
  Reagovat

  • Servis reaguje:  25. 01. 2012 (00:10)

    Díky za zájem, jen sýrů tempeh je zde možno připravit přes 30 druhů a to i bez živočišných produktů. Jejich výživová hodnota je natolik vysoká, že jsme do naší pekárničky přidělali automatiku pro jejich výrobu v domácích podmínkách! Tím se výroba zkrátila asi o 80% a cena je tak za "pakatel"! Podobně už zvládla kvásek a chleba! Termín kurzu Vám rádi pošleme.

• Alena: 23. 01. 2012 (12:25)

  Dobrý den, jestli jsem vše dobře pochopila z popisu a předchozí diskuse v upravené verzi jde jen o úpravu na měření teploty, výměnu šroubů za nerezové a je zde průzor ze skla.....Ale pokud chci nerezové nádoby na pečení, musím si je spolu s nerezovými hákky dokoupit...Je to tak?? Takže, když si koupím Vitalku PLus, bude zde upravena teplota na pečení v nerezových nádobách , musím si tyto nádoby teda dokoupit a cena 3699,- Kč bude o cenu těchto nádob a háků navýšena. Kolik bude tedy stát u pravená Vitalka s nerezovým příslušenstvím a teploměrem?? Je to možná dotaz trochu zmatečný, ale prosím pokuste se mi toto vysvětlit. Děkuji
  Reagovat

  • servis reaguje:  24. 01. 2012 (00:57)

    Pekárna je sice v nerezu, ale nádobky jsou teflon-hliníkové. Pokud si necháte alespoň jednu teflonovou nádobku (ze dvou vložených) předělat do nerezu, připlatíte 1390 Kč a máte ji "na věky". Nikdy na ní neproděláte, protože za 1 až 2 roky je nutno dokoupit novou teflonovou skoro za 1000 Kč také. Zisk na zdraví zde není započítán. O hliníku už víte a účinky teflonu si najděte na odborných stránkách s dlouhodobými testy.

  • servis reaguje:  24. 01. 2012 (00:58)

    A ostatní příslušenství je vlastně příslušenství vaší kuchyně, které je zde zbytečné rozebírat.

• Hana Sommerová: 23. 01. 2012 (21:39)

  Dobrý den, pokud si objednám pekárnu s úpravami p. Reisse včetně nerezové nádoby, mám stále možnost péct v pekárně na přednastanené programy tak, aby chléb bylo možno z nerezové nádoby snadno vyklopit(toustový, celozrnný apod.), nebo jsem odkázaná na pečení v programu Vital? Můj druhý dotaz souvisí - jsou teploty u přednastavených programů (toustový, celozrnný apod.) u upravené pekárny od p. Reisse přizpůsobeny k pečení v nerezové formě ? Předem děkuji za odpověď a přeji krásný den.
  Reagovat

  • servis reaguje:  24. 01. 2012 (00:49)

    Vital program je jediný, který umí všechno. Ostatní pečící programy pro zdravé kváskové pečení nejsou. Nelze je ani upravovat, ani nemají možnost péci v nerezu. Ve vital programu můžete také upéci jakýkoliv chleba i v nerezu. Korekce programu Vital jsou pro různé typy chlebů jen nepatrné, proto je zbytečné používat ostatní nenastavitelné programy. Mít hodně programů je jen finta výrobců. Děláme asi 300 chlebů ročně pro 4členou rodinu a kdyby byl nějaký problém s nerezem, myslíme, že bychom o tom museli něco vědět. Pokud ten problém někdo má, nečte návody-jak se nakonec stěžovatelé přiznali.

• Petr Pavel: 22. 01. 2012 (17:33)

  Dobrý den, u pekárny Eta Duplica Vital Plus uvádíte možnost výroby tempehu, jehož obecný výrobní postup předepisuje startovací kulturu (tempeh startet).Je tato kultura nutná i při výrobě tempehu v pekárně ? Případně, jaká je dostupnost této kultury v naší zemi ? Děkuji .
  Reagovat

  • Reiss reaguje:  24. 01. 2012 (00:35)

    Díky za zájem, kultury jsou levnou záležitostí. Pokud máte Vitalku, máte hračku na celý život! Kdo se jimi zabývá více, pro ně není problém doprogramovat automatiku na kvašení. Podrobné recepty jsou dodávány vždy s kulturou. (Již jsou k dispozici: jogurtová, smetanová, kefírová, acido,¨probiotická, tempeh starter, natto starter a sladová koji.

• Laďka: 20. 01. 2012 (16:34)

  Dobrý den,koupila jsem si pekárnu seriově vyráběnou Eta Duplica Vital a chtěla bych v ní dělat sýry.Jsou někde recepty na více druhů a lze je vyrábět i s touto seriovou pekárnou?Kde koupím kultury na sýry? Dá se i tato upravit,mám ji asi 4 měsíce.Děkuji za odpověď
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  21. 01. 2012 (23:54)

    Dobrý den, nechá se upravit i tato sériová, posílám Vám emailem kontakt na pana Reisse, kde je možné objednat i kultury a kuchařku.

• Hana Kupková: 31. 12. 2011 (08:13)

  Dobrý den, Prosím Vás, můžete mi napat na email hanka.kupkova@seznam.cz Recept na bagety u pekárny Duplica Vital s nástavcem na bagety? tento recept mi přišel s pekárnoou, ale někde se mi ztratil. Můžu Vás požádat zda by jste mi napsali tento recept?( kdo zakoupil pekárnu i s nástavci na bagety. Mnohokrát děkuji hanka k.
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  31. 12. 2011 (10:13)

    Dobrý den, tyto recepty bohužel nemám k disposici, snad Vám pomůže někdo ze čtenářů...

• : 01. 01. 1970 (01:00)

  
  Reagovat

  • Jiří Baloun, MojePekarna.cz reaguje:  30. 12. 2011 (10:53)

    Dobrý den, ano, je to odkaz na Duplicu, k Vitalce bohužel časovou tabulku nemám.