Ořechový žitný chléb

Recept na venkovský chléb s vlašskými ořechy. Chleby vyrobené z žitné mouky zůstanou déle plné a mají pikantní, intenzivní chuť. Vlašské ořechy dodají cenné nenasycené mastné kyseliny. Vhodné i pro přípravu v pekárně chleba.

• 500 g směsi na žitný chléb Küchenmeister
• 375 ml vody
• 50 g hrubě nasekaných vlašských ořechů

500 g žitné směsi hněteme s 375 ml vlažné vody asi 10 minut, aby vzniklo vláčné těsto, do těsta přidejte vlašské ořechy a zapracujte je, přikryjte a nechte 30 minut kynout. Pomoučenýma rukama vytvarujeme chléb a dáme na plech nebo do formy. Poté necháme znovu kynout 30 – 45 minut na teplém místě. Pečeme uprostřed předehřáté trouby na 220 °C (horkovzdušná trouba 200 °C), po 10 minutách pečení snížíme teplotu trouby o 30 °C. Pečte dalších 35 – 40 minut.
Při přípravě v domácí pekárně snížíme množství vody o 15 ml, zvolíme základní program a ořechy přidáváme po zaznění signálu pro přidání surovin (pípání).

Žitný chléb Küchenmeister

• 18 let na trhu Založeno 2008

• Rádi poradíme Testujeme a zkoušíme

• Čerstvé směsi Uvádíme trvanlivost

• Ověřeno zákazníky Více než 3 tis. recenzí