Olivovo-rajčatový chléb ciabatta

Recept na středomořskou Ciabattu, letní, pikantní olivovo-rajčatový chléb. Vhodné i pro přípravu v pekárně chleba.

• 500 g směsi ciabatta Küchenmeister
• 320 ml vody
• 2 lžíce olivového oleje
• 40 g rozpůlených oliv
• 40 g sušených nakládaných rajčat, nakrájených na kousky
• 3 g (1 lžička) provensálského koření

500 g směsi ciabatta s vlažnou vodou, olivovým olejem, olivami a kořením hněteme asi 10 minut, aby vzniklo vláčné těsto. Těsto přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Pomoučněnýma rukama vytvarujte chléb nebo rohlíky a nechte je znovu kynout asi 30-45 minut na teplém místě. Troubu předehřejte na 220 °C. Chléb pečeme 5 minut na 220 °C, poté snížíme teplotu na 180 °C a pečeme cca 30-40 minut, rohlíky nebo housky pečeme 15-20 minut.
Pro přípravu v pekárně použijte základní program, olivy a rajčata přidejte až po zaznění signálu pro přidání surovin (pípání).

Ciabatta Küchenmeister

• 18 let na trhu Založeno 2008

• Rádi poradíme Testujeme a zkoušíme

• Čerstvé směsi Uvádíme trvanlivost

• Ověřeno zákazníky Více než 3 tis. recenzí