Italské rohlíky Serrano

Recept na 6 lahodných rohlíků Serrano.

• 500 g směsi ciabatta Küchenmeister
• 340 ml vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžičky sušeného oregana
• 6 plátků šunky Serrano
• nakrájené olivy

Robotem nejprve pomalu a poté na nejvyšším stupni hněteme 500 g směsi na ciabattu, 340 ml vlažné vody, olivový olej a trochu oregana, dokud se těsto samo neodlupuje od okraje mísy. Těsto poprášíme moukou a přikryjeme a necháme 30 – 60 minut kynout. Poté těsto rozdělte na 6 dílů, vyválejte, potřete rajčatovým protlakem a posypte oreganem. Poté navrch položte plátek šunky Serrano a rozdělte olivy podle chuti. Zabalte do ruliček. Opět přikryjeme a necháme na teplém místě kynout dalších 30 – 45 minut, dokud se objem nezdvojnásobí. Předehřejte troubu. Pečte 5 minut při 230 °C horní/spodní ohřev, poté 25 minut při 200 °C.

Ciabatta Küchenmeister

• 18 let na trhu Založeno 2008

• Rádi poradíme Testujeme a zkoušíme

• Čerstvé směsi Uvádíme trvanlivost

• Ověřeno zákazníky Více než 3 tis. recenzí