Italská Ciabatta s olivami

Recept na jemnou italskou Ciabattu s olivami a sušenými houbami. Pikantní, aromatická a zároveň jemně ovocná na jazyku.

• 500 g směsi ciabatta Küchenmeister
• 330 ml
• 2 lžíce olivového oleje
• 20 g mixovaných hub namočených na 2 hodiny (= 50 g)
• 50 g oliv nakrájených na čtvrtky
• vrchovatá lžíce oregana

Rozmixované houby namočíme na 2 hodiny a dobře scedíme. Směs na ciabattu uhněteme s 330 ml vody, 2 lžícemi olivového oleje a oreganem, aby vzniklo vláčné těsto, a poté opatrně vmíchejte olivy a rozmixované houby. Těsto přikryjeme a necháme 1 hodinu kynout. Navlhčete si ruce vodou a vytvářejte kuličky asi 6 cm (kuličky se při pečení roztáhnou na placky). Poté nechte kuličky ciabatty kynout v troubě na 50 °C po dobu 20 minut. Vyjměte a předehřejte troubu na horkovzdušnou na 210 °C. Ciabatty pečte 5 minut, poté snižte teplotu na 180 °C a pečte dalších 20 minut.

Ciabatta Küchenmeister

• 18 let na trhu Založeno 2008

• Rádi poradíme Testujeme a zkoušíme

• Čerstvé směsi Uvádíme trvanlivost

• Ověřeno zákazníky Více než 3 tis. recenzí