Cibulový selský chléb

Recept na lehký a šťavnatý cibulový chléb z pšeničné a žitné mouky. Chuť lze změnit přidáním chlebového koření, semínek, ořechů, koření nebo bylinek. Cibulový chléb je vhodný i pro přípravu v pekárně. Skvělý se sádlem!

• 500 g směsi na selský chléb Küchenmeister
• 330 ml vody
• 1 smažená cibule

Cibuli nakrájíme najemno, orestujeme na olivovém oleji a dochutíme pepřem a solí. 500 g selské směsi a 330 ml vlažné vody hněteme asi 10 minut, aby vzniklo vláčké těsto, a poté do těsta zapracujte cibuli. Těsto přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Pomoučněnýma rukama tvoříme chléb nebo rohlíky a klademe na plech vyložený pečícím papírem nebo těsto vložíme do vymazané formy. Necháme na teplém místě kynout 30 – 45 minut. Povrch potřeme vodou a pečeme uprostřed předehřáté trouby na 230 °C (horkovzdušná trouba 210 °C). Po 10 minutách snižte teplotu o 30 °C. Časy pečení: 1 bochník chleba z 500 g směsi na pečení: 45 – 60 min / rohlíky: 15 – 25 min.
Při pečení v pekárně zvolte základní program, menší velikost chleba a světlé nebo střední propečení kůrky a snižte množství vody o 10 ml. Cibuli vložte do pekárny až po zaznění signálu pro přidání surovin (pípání).

Selský chléb Küchenmeister

• 18 let na trhu Založeno 2008

• Rádi poradíme Testujeme a zkoušíme

• Čerstvé směsi Uvádíme trvanlivost

• Ověřeno zákazníky Více než 3 tis. recenzí