Ciabatta chlebová placka

Recept na lahodnou, šťavnatou chlebovou placku s čerstvou mrkví a bramborami.

• 500 g směsi ciabatta Küchenmeister
• 300 ml vody
• 1 strouhaná mrkev
• 1 svazek nasekané petrželky
• 100 g strouhaných brambor

Robotem nejprve pomalu a poté na nejvyšším stupni hněteme 500 g chlebové směsi ciabatta, 300 ml vlažné vody a petrželku, dokud se těsto neodlepí od okraje mísy. Nyní do těsta zapracujeme nastrouhanou mrkev a nastrouhané brambory, těsto poprášíme moukou a necháme přikryté kynout 30 - 60 minut. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a vyrovnáme, potřeme olivovým olejem a posypeme černým sezamem. Opět přikryjeme a necháme na teplém místě kynout dalších 30 – 45 minut, dokud objem nezdvojnásobí. Ciabattu pečte uprostřed předehřáté trouby na 220 °C horní/spodní ohřev (horkovzdušná trouba na 200 °C) asi 15 minut.

Ciabatta Küchenmeister

• 18 let na trhu Založeno 2008

• Rádi poradíme Testujeme a zkoušíme

• Čerstvé směsi Uvádíme trvanlivost

• Ověřeno zákazníky Více než 3 tis. recenzí