Dobrý den.
Pekárnu Unold 68415 vlastním už více jak tři roky.Pekárna peče téměř každý den a vcelku zatím bez problémů.
Bohužel jsem v posledních dnech narazil na problém.Začalo se projevovat klepání a nestandartní zvuky.Jelikož pekárna už po dvou letech není v záruce,rozhodl jsem se pekárnu opravit sám.Vyšrouboval jsem šroubky na spodní straně pekárny a sejmul víko.Ve spodní části se nachází ozubený řemen a dvě ozubené plastové řemenice(hnací je malá,hnaná je velká),řemen byl velice vytahaný a na malé řemenici byly na zubech znatelné znaky opotřebení.Řemen jsem si nechal vyrobit nový od firmy zabývající se touto technikou,nový řemen jsem namontoval a problém s klepáním byl vyřešen(řemen mne přišel na 84 KČ).Po bližším zkoumání jsem zjistil následující,myslím dost zásadní nedostatky dílenského zpracování : 1.Hnací řemenice,jelikož je značně malá,je vyrobena z plastu,takže u pekárny nemůže být ani zmínka o tom,že je možné zpracovávat husté těsto.Podle mých zkušeností a znalostí tato malá řemenice měla být vyrobená z tvrdého kovu(nejlépe nástrojová ocel).
2.Velká řemenice je též vyrobená z plastu,ovšem ta by měla vzhledem ke své velikost vydržet,ovšem též by bylo lepší tuto vyrobit kovovou.
3.Uložení hnací hřídele na velké řemenici je pouze v kluzném ložisku(toto ložisko by mělo být bronzové,jako že není a v tomto případě je občas nutné hřídelku v kluzném ložisku přimazat vazelínou odolnou vůči vysokým teplotám(ve spreji MOS),dle mého názoru by toto ložisko mělo být kuličkové nebo válečkové-tedy valivé a poněkud vyšší kvůli stranovému namáhání(v mém případě má již hřídelka v pouzdře stranovou vůli,tudíž velká řemenice již "nesedí" rovně a může časem docházet k spadávání řemene,ne-li k většímu opotřebení řemene i řemenice.
Jinak nemám k pekárně žádné výhrady a mohu jen pochválit a doporučit.
Snad jen výrobci doporučit vylepšení,které jsem popsal a zpevnit konstrukci uložení hnacích jednotek.
V recenzích se uvádí,že je v pekárně možné mísit i hustší těsto,sekanou...atd..Myslím si,že toto tvrzení je nesmysl.Pekárna v tomto provedení,chcete-li,aby vám vydržela delší dobu a pracovala bez problémů a dalších nákladů na opravy je určena pouze pro mísení řidšího těsta,tedy asi tak,že lopatka se do těsta ještě dokáže"zakousnout",ne tedy,že lopatka před sebou,či kolem sebe válí kuličku těsta.
Přeji všem dobrý a chutný chléb.
Reagovat
