Světlý chléb Küchenmeister 0,5 kg

Recepty:

Medový chléb

250 ml mléka, 50 ml vody, 500 g směsi na bílý chléb, 2 pol. lžíce medu. Příprava je stejná jako u bílého chleba. Všechny přísady dát do směsi.

Mandlový chléb

300 ml vody, 500 g směsi na bílý chléb, 50 g sekané mandle, 3 kapky aroma hořkých mandlí. Příprava stejná jako u bílého chleba. Všechny přísady dát do směsi.

Rozinkový závin

240 ml mléka, 60 ml vody 60g rozinek, 500 g směsi na bílý chléb, 2 pol.lžíce medu. Příprava stejná jako u bílého chleba. Všechny přísady dát do směsi.

3-zrnný chléb

400 ml vody, 75g ovesné krupice, 50 g lněného semínka, 250 g směsi na bramborový chléb, 250 g směsi na bílý chléb. Přísady dát v uvedeném pořadí do nádoby v pekárně nebo se řídit návodem na pečení v troubě.

Rozinkový chléb

150 ml mléka, 150 ml vody 2 pol.lžíce cukru, 2 vanilkového cukru 100 g rozinek, 500 g směsi na bílý chléb. Přísady dát v uvedeném pořadí do nádoby v pekárně nebo se řídít návodem na pečení v troubě. Rozinky přidat až po pípnutí domácí pekárny.

Focaccia (italský placatý chléb)

Z 500 g směsi na bílý chléb a 300 g vody připravit těsto. Po vykynutí vyválet do pravoúhlého tvaru a položit na vymaštěný plech. Potřít olivovým olejem, posypat oreganem nebo provensálským kořením, nechat dokynout a následně péct při 220 °C asi 15 minut.

Pizza

Focaccia těsto se dá použít i na pizzu. Korpus na pizzu potřít rajčatovým protlakem, posypat solí, pepřem, bohatě oregana a česneku. Přidat dle chuti houby, olivy, papriku na proužky, cibulová kolečka, tuňáka, sardele, kapary, salám nebo šunku. Popsypat strouhaným sýrem (Gouda, Emental nebo Mozarella) a nechat dokynout. Péct při 220 °C asi 20 minut.