Ciabatta Küchenmeister 0,5 kg

Popis směsi:

Jeden balíček o hmotnosti 0,5 kg (500 g) = na přípravu 1 chleba o hmotnosti cca 700 g. Droždí je součástí směsi. Do pekárny stačí jen nalít potřebné množství vody (množství je napsáno na každém balíčku), nasypat směs a pekárnu zapnout.

Produktová sekce: Chlebové směsi do domácích pekáren

Nákupní informace:

24 Kč s DPH

U vás doma: v úterý
(zboží je skladem)

Ciabatta Küchenmeister 0,5 kg – složení:

pšeničná mouka, sušený pšeničný kvásek, sušené droždí, sůl jodovaná, okyselovací prostředek: glukono-delta-lakton, hroznový cukr, jedlá soda, prostředek na pečení s emulgátory: mono-diglyceridy z jedlých mastných kyselin, prostředek na ošetření mouky: vitamín C.

Recepty:

Focaccia (italský placatý chléb)

Z 500 g Ciabatta směsi a 300 ml vody připravit těsto. Po vykynutí vyválet do pravoúhlého tvaru a položit na vymaštěný plech. Potřít olivovým olejem, posypat oreganem nebo provensálským kořením, nechat dokynout a následně péct při 220 °C asi 15 minut.

Pizza

Focaccia těsto se dá použít i na pizzu. Korpus na pizzu potřít rajčatovým protlakem, posypat solí, pepřem, bohatě oregana a česneku. Přidat dle chuti houby, olivy, papriku na proužky, cibulová kolečka, tuňáka, sardele, kapary, salám nebo šunku. Posypat strouhaným sýrem (Gouda, Emental nebo Mozarella) a nechat dokynout. Péct při 220 °C asi 20 minut.

Roláda a pestem

Vyválet těsto jako na Focacciu, potřít Pestem, srolovat a nechat vykynout, péct v předehřáté troudě na 200 °C asi 30 Min.

Placatý chléb

500 g směsi na ciabattu, 350 ml vody, 1 nastrouhanou mrkev, 1 svazek nasekané petržele, 100 g nastrouhaných brambor, vytvořit těsto, vyválet, dát na plech, potřít olivovým olejem, posypat sezamovým semínkem, nechat vykynout na dvojnásobek výšky a péct v předehřáté troubě na 220 °C asi 15 minut.

Bylinkové housky

500 g směsi na ciabattu, 300 ml vody, 4 pol.lžíce olivového oleje, 1 čajová lžička bylinek (oregano, tymián, bazalka) vytvořit klasické těsto. 30 minut nechat kynout, formovat houstičky, položit na namaštěný plech, až se zvětší na dvojnásobek, dát do trouby a péct na 220 °C asi 15 minut.